[미슐랭 레스토랑] 하코네 인기 가이세키 요리 모음

[미슐랭 레스토랑] 하코네 인기 가이세키 요리 모음

가능한 다음 날짜
2월 1일
2월 2일
2월 3일
베스트셀러

[점심/저녁] 가이세키 코스 "타치바나" - 고요하고 세련된 미식의 아름다움 표현

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  • Kaiseki Cuisine “Tachibana — Wagyu Beef Tenderloin Grilled with Kudzu Starch — alongside an array of exquisite seasonal creations.
  • This beloved specialty draws out the natural flavor of premium beef, offering a rich and deeply satisfying taste.
  • Each dish showcases the true essence of Japanese cuisine, meticulously prepared by skilled chefs to highlight the natural umami of the ingredients.
  • Perfect for special occasions such as anniversaries or intimate gatherings, this course promises a truly memorable dining experience.
  • With a focus on freshness, seasonality, and traditional cooking techniques, every course is crafted to let guests savor the best of the season.
  • Enjoy an exceptional culinary journey that will leave a lasting impression.


  • Course Menu
  • Appetizer
  • Assorted Seasonal Delicacies
  • Clear Soup
  • Sashimi
  • Grilled Dish
  • Simmered Dish
  • Seasonal Side Dish
  • Rice / Soup / Pickles
  • Dessert

출발지:

KRW 171,700

[점심/저녁] 가이세키 코스 "사쿠라" - 모든 요리에 계절의 기쁨을 담다

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  • 가이세키 코스 "사쿠라" - 가장 인기 있는 계절 체험
  • 사쿠라 코스는 가장 인기 있는 가이세키 요리로, 신중하게 엄선된 제철 별미를 선보입니다.
  • 매달 바뀌는 신선한 제철 식재료를 아낌없이 사용한 이 코스는 전통적인 기법과 세련된 현대적 해석을 통해 일본 요리의 정수를 선보입니다. 정성껏 조리한 국과 사시미부터 풍부한 풍미의 구이와 조림 요리까지, 모든 요리는 재료 본연의 감칠맛을 극대화합니다.
  • 눈과 입을 모두 사로잡는 일본 사계절의 미식 여행을 즐겨보세요. 가이세키 사쿠라의 우아함과 깊이에 흠뻑 빠져보세요.


  • 코스 메뉴
  • 간식
  • 오르되브르
  • 사시미
  • 구운 생선 요리
  • 구운 요리
  • 작은 메인 요리
  • 밥/된장국/장아찌
  • 디저트

출발지:

KRW 114,500

[Lunch Only] Kaiseki Course “Suisen” - A Celebration of Seasonal Flavors

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  • 점심 한정 가이세키 "수이센" - 세련된 계절의 경험
  • 점심시간에만 제공되는 스이센 가이세키 코스는 매달 바뀌는 8가지의 아름답게 엄선된 요리를 선보이며, 가장 좋은 제철 재료를 사용합니다.
  • 이 코스는 정통적이면서도 가볍고 우아한 다이닝 경험을 선사합니다. 호화로운 점심 식사를 즐기기에 안성맞춤입니다. 각 요리는 맛뿐만 아니라 프레젠테이션에도 세심한 주의를 기울여 만들어졌으며, 계절 모티프, 정교한 플레이팅, 그리고 전통 식기를 섬세하게 조화시켰습니다. 오감을 만족시키는 진정한 경험을 선사합니다.
  • 일상의 바쁜 삶에서 벗어나 낮 동안 평화로운 시간을 만끽하며, 각 계절의 독특한 맛을 음미해 보세요.


  • 코스 메뉴
  • 간식
  • 오르되브르
  • 사시미
  • 구운 생선 요리
  • 구운 요리
  • 밥/된장국/장아찌
  • 디저트

출발지:

KRW 80,200

[점심/저녁] 채식 메뉴

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  • 동물성 재료를 전혀 사용하지 않은 월간 채식 가이세키 코스
  • 이 월간 채식 가이세키 코스는 동물성 제품을 전혀 사용하지 않고 자연이 선사하는 풍부한 재료(제철 야채, 콩류, 해초, 곡물 등)로만 조리됩니다.
  • 각 요리는 재료 본연의 감칠맛을 섬세하게 살려내어 눈과 입을 모두 만족시키는 아름다운 플레이팅으로 완성됩니다. 전 세계 고객들의 입맛을 사로잡을 이 코스는 전통 일본 요리 기법과 섬세한 맛을 통해 계절의 변화를 반영합니다.
  • 계절의 식물성 재료의 미묘함과 아름다움을 기념하는 우아한 요리 여행을 즐겨보세요.


  • 코스 메뉴
  • 간식
  • 오르되브르
  • 사시미
  • 구운 생선 요리
  • 구운 요리
  • 작은 메인 요리
  • 밥/된장국/장아찌
  • 디저트

출발지:

KRW 141,900

[점심 한정] 와규 사이카고젠

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  • 와규 사이카고젠 — 특별 점심 가이세키 세트
  • 와규 사이카 고젠은 저희 레스토랑에서 제공하는 점심 한정 가이세키 세트입니다.
  • 이 아름다운 균형의 식사는 애피타이저, 작은 반찬, 두부, 샐러드, 그리고 최고급 와규 한 그릇이 한 접시에 담겨 제공됩니다. 애피타이저와 반찬은 매달 엄선된 제철 식재료를 사용하여 계절의 정수를 접시에 담아냅니다.
  • 특별히 엄선된 와규를 사용한 이 고급 요리는 곱게 마블링된 쇠고기의 부드러운 식감과 풍부한 맛을 강조합니다.
  • 와규 사이카 고젠은 오후 1시부터 오후 1시 30분까지만 제공됩니다.
  • 계절의 풍미와 와규의 깊은 맛이 완벽한 조화를 이루는 특별한 점심 식사를 즐겨보세요.


  • 코스 메뉴
  • 간식
  • 작은 반찬
  • 두부
  • 샐러드
  • 와규 비프볼

출발지:

KRW 51,600

[점심/저녁] 어린이 메뉴

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  • 저희 어린이용 식사는 3세에서 10세 사이의 어린이를 위해 특별히 만들어졌습니다.
  • 이 요리는 시각적으로 매력적이고 어린아이도 즐길 수 있는 먹기 쉬운 요리를 특징으로 합니다.
  • 우리는 어린이를 위해 신중하게 선택한 재료와 부드러운 요리 방법을 사용하여 가장 어린 손님에게 적합한 가이세키에서 영감을 받은 경험을 제공합니다.
  • 가족 식사에 적합한 어린이용 메뉴는 부모와 자녀가 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있는 기회를 제공합니다.


  • 코스 메뉴
  • 한입 크기의 스테이크
  • 크로켓
  • 튀김
  • 사시미
  • 맑은 수프
  • 디저트

출발지:

KRW 34,400

일부 정보는 원어로 표시됩니다.

Highlights

Nestled in the lush natural surroundings of Gora, Hakone, this elegant Western-style villa—originally built in the early Showa era as a former imperial family residence—evokes the charm of medieval Europe. Its refined interior showcases exquisite Art Deco design, offering a unique and sophisticated atmosphere.


The estate features various private dining rooms, including a grand dining hall once used for imperial banquets, making it the perfect venue for special gatherings with family, friends, or important guests.


Enjoy authentic kaiseki cuisine, where each dish is meticulously prepared using the finest seasonal ingredients sourced from across Japan and fresh local seafood. These beautifully presented dishes express the vibrant transitions of the four seasons.


Immerse yourself in the serene ambiance and step back in time to experience the elegance of Japan’s noble past—an unforgettable moment of bliss awaits.

  • Just a 3-minute walk from Gora Station – convenient access
  • Dine in a historical building, formerly the residence of the Kan’in-no-miya Imperial branch family, built in the early Showa era
  • One of the few places in Hakone offering authentic kaiseki cuisine
  • Featured in the Michelin Guide July 2024 (the only kaiseki-serving accommodation in Kanagawa Prefecture)
  • Exquisite cuisine crafted using carefully selected seasonal ingredients and traditional techniques
  • Located within the grounds of the renowned ryokan “Gora Kadan,” combining prestige and tranquility in a truly exceptional setting

What's included

INCLUDED

Service charge
Consumption tax

NOT INCLUDED

Beverages
Individual drink orders are not accepted

Additional information

Operating Hours
  • 11:00 AM – 3:00 PM (Last Order: 1:30 PM)
  • 5:30 PM – 9:00 PM (Last Order: 7:00 PM)
  • Last entry time: 6:00 PM
Must Know
  • Reservation required at least 3 days in advance.
  • The menu is subject to change due to availability. Please understand in advance.
  • The photo is for illustrative purposes only.
  • Please note that we may not be able to accommodate specific seating requests.
  • If we are unable to reach you and you do not arrive within 15 minutes of your reservation time, your booking may be canceled.
  • Please be sure to contact us if you will be late.
  • For reservations of 10 guests or more, please contact the restaurant directly.
What to Bring
  • Valid ID for eligibility verification
  • QR code (no paper copies or screenshots of codes are accepted without scannable barcodes)
Booking Confirmation
  • 48 Hours Confirmation
  • Please present the QR code at entry.
  • Barcode must be scannable. Photos or serial numbers are not valid.
Cancellation Policy
  • A full refund will be processed if cancelled at least 4 days before date of selection.
  • No refund will be processed if cancelled less than 4 days before the date of selection. 
  • Expired tickets are not refundable
Voucher Use
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Location

정보 제공자

Japan Ticket

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