수업은 보통 오전 11시 또는 오후 2시 45분에 진행됩니다. 저희와 함께 초콜릿 수업을 예약하기로 결정했다면 수업을 원하는 시간을 알려주는 메시지를 보내는 것을 잊지 마세요. 이메일이나 WhatsApp으로 보내실 수 있습니다. 수업은 2.5시간 동안 진행되며 다음이 포함됩니다. - 빈 투 바 초콜릿 제조 과정과 카카오의 역사에 대한 설명 - 카카오 콩을 직접 로스팅 - 화강암 돌 모르터를 사용하여 전통적인 멕시코 스타일로 카카오 페이스트를 직접 만드는 것 - 고대 멕시코 음료인 카카우아틸 만들기. - 상업용 초콜릿과 장인 초콜릿의 차이점을 이해하기 위해 다양한 초콜릿을 블라인드 시음해보기. 퀴노아, 키위차, 코카와 같은 안데스 곡물로 직접 초콜릿을 만들어 집으로 가져가기. 수업은 유기농 페루 커피, 유기농 수제 디저트, 수제 페루 맥주, 물론 빈 투 바 초콜릿을 판매하는 Chaqchao 카페에서 진행됩니다.