สวนเครื่องเทศเขตร้อนเป็นที่อยู่ของพืชและสัตว์มากกว่า 500 สายพันธุ์ โดยเน้นที่เครื่องเทศและสมุนไพรเป็นพิเศษ ในชั้นเรียนทำอาหารนี้ ผู้ปรุงอาหารประจำบ้านที่ได้รับการสอนจากรุ่นสู่รุ่นจะแบ่งปันสูตรอาหารอันล้ำค่าของครอบครัว ตลอดจนกลเม็ดเคล็ดลับในการผลิตอาหารต้นตำรับที่ปรุงด้วยเครื่องเทศของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ชั้นเรียนจะจัดขึ้นในจุดปรุงอาหารแต่ละแห่ง ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้วิธีการสร้างวิธีการดั้งเดิมในการเตรียมอาหาร Nyonya อาหารมาเลย์ อินเดีย ไทย และอาหารมังสวิรัติแบบเอเชีย