Khám phá hệ thực vật, động vật và đời sống hoang dã của Gemtree dọc theo Gemtree Ecotrail. Tìm hiểu về trồng nho biodynamic và làm rượu vang tại Biodynamic Hut. Thưởng thức nếm thử rượu vang của Gemtree kèm theo. Sau đó, thưởng thức trải nghiệm ăn uống riêng tư được chuẩn bị bởi các đầu bếp từng đoạt giải thưởng tại Salopian Inn gần đó.
Chuyến tham quan Wine and Wander bắt đầu tại Phòng nếm thử của Gemtree, nơi bạn được chào đón bằng một ly rượu vang sủi. Đắm chìm trong tầm nhìn tuyệt vời từ McLaren Vale ra biển. Trải nghiệm các triết lý hữu cơ và sinh học của Gemtree và một buổi thử rượu riêng. Thưởng thức bữa trưa thịnh soạn và tản bộ nhàn nhã qua Đường mòn Sinh thái của Gemtree.
Đường mòn sinh thái Gemtree đã được phục hồi một cách đáng yêu từ một dòng lạch bị suy thoái thành một khu bảo tồn đa dạng sinh học. Nó hiện có sáu đập liên kết với nhau và 50.000 cây bản địa trên 10 ha. Bàn ăn kín đáo của bạn nằm ở cuối Eco Trail. Dùng bữa dưới những cây kẹo cao su hùng vĩ được bao quanh bởi vùng rừng rậm bản địa của Úc. Đây là thiên đường cho các loài chim, thực vật và động vật bản địa.