位于大阪站步行3分钟的希尔顿广场西馆地下2楼。鳗鱼四代目菊川由1932年创业的鳗鱼批发商经营。餐厅的历史源于对食材的讲究和口味的讲究。在“现场厨房”中，可以看到“一本鳗鱼”和厨师的技艺，这里可以感受到自创业以来传承下来的日本饮食文化和“传递鳗鱼的真面目”的愿望。著名的“一本鳗鱼”选用上等鳗鱼，原汁原味地烤制而成。皮脆香喷喷。肉质松软厚实。脂肪肥美，入口即化。请尽情享受一整条鳗鱼的奢华。